Test app for unit-org.ru
Для запуска изменить данные в persistence.xml
Для создания новой записи нажать Clear для очистки полей и вводить новые данные, тогда Save сохранит новую запись.
Возможная ошибка с jboss-logging из-за hibernate 5.1, в glassfishe, как я понял устаревшая библиотека. Заменил библиотеку в glassfish\modules на jboss-logging-3.3.0.Final