Projeto arquivo, visto que o PowerToys já possuí uma ferramente semelhante e com mais precisão.
PrintToText
OCR cut from a screenshot
Durante a tela de corte, é possível aperta as teclas e, p ou ESC.
Tecla e para captar palavras em inglês com mais propriedade(é o padrão);
Tecla p para captar palavras em portugês (BR);
Tecla ESC para cancelar a copia do texto.
Realizando cópia
.png)
Texto copiado
.png)