Выполнить установку зависимостей проекта с помощью команды
npm i
Для компилирования css-файлов достаточно установить гем sass в систему и запускаем команду
sass --watch assets/scss:assets/css
Пока команда запущена изменения scss-файлов будут автоматом перекомпилироваться css-файлы