Os testes de carga não estavam passando, mas acredito que era por eu não ter recriado a base de teste (pois é, não sou uma pessoa inteligente).
v1.1 - Adicionado pgx
Adicionado o uso de pgx para não precisar fazer minha pool de conexões.
Agora usando 2 instância como deveria desde o começo :)
Aparentemente fazer o update com returning dá melhor performance que fazer o select antes pra verificar o limite