В задании было указано обновлять данные каждые 5 секунд, но при ограничениях всех доступных Api в 100 - 1000 в месяц, я решил добавить кнопку, чтобы мануально обновлять данные (первый запрос обновляет первичный курс, а начиная со второго изменяется и разница). Автоматическое обновление доступно, для его включения нужно раскомментить в файле 'src/app/app.component.ts' строки 31 и 32.
https://stackblitz.com/edit/angular-csdhky?file=src/app/app.component.ts