Данный пример сделан на STM32F072. Данные температуры с MAX6675 передаются через USB-CDC (библиотека от ST, для ее работы в проекте используется HAL). Скрипт log_cdc.py получает данные из указанного последовательного порта (/dev/ttyACM0 в примере) и сохраняет в лог. При выходе (Ctrl+C) строит график с данными полученными от MAX6675 и данными обработанными ФНЧ.